蓝冠注册平台
 

听说嘉义市的美食除了火鸡肉饭满街都是、凉麵一定要加美乃滋之外,还有一个非常恐怖、恐怖非常的传说,连在地的嘉义人都很不想让外地人知道,因为它不仅是好吃,而且份量大到惊人,价位却相当的亲民,所以食量小的千万不要单独来嚐试,一定要呼朋引伴揪来一块吃,否则稍一不慎,很可能一餐就抵三餐吃了,撑都撑爆了。蓝冠注册平台
 
    这家就是隐藏在嘉义市平等街内的「老张麵店」,莫看巷弄狭窄、店面小小,他们家对面可是有两座停车场供饕客停车,但别以为有停车场就有恃无恐,用餐时间来,一样是一位难求,因为人实在是很多。
 
    好不容易终于有座位可坐了,这时就是点餐大考验的时候了,因为据说他们家的滷味、水饺、麻酱麵是必点的品项,可是我只有和我同学两位,所以我们就点了两碗小碗的麻酱麵、两碗紫菜汤、十颗水饺,以及一些些滷味。
 
    但等餐点一上桌,我就发现我们错了,我们太低估嘉义人的「食」力,单这一碗小碗40元的麻酱麵就几乎是一般麵店两碗的量,而看到隔壁桌大碗是等于三碗麵的量,难怪隔壁一家四口只点一碗大碗的,不过,这家的麵不会因为价格便宜份量多就不好吃,反之,基底是以猪油和酱油做调味,加上浓稠香郁的麻酱,完全吸附在Q弹滑溜的粗麵条上,好吃唰嘴绝不在话下,只是我们不能只光吃麵,还有水饺和滷味,而他们家的水饺也不含糊,一颗就快跟小笼包大小差不多了,且每颗都是饱满扎实,浓郁韭菜跟猪肉的鲜味很够,吃起来口感不错,调味不算重,沾点酱油配辣油更提味。
 
    至于滷味也是夸张的大盘,我同学还说他只挟了一些些,虽然我看看别桌,我们的确是小巫见大巫了,但这样我也已经快吞不下去了,可还是得吃,滷味滷得非常入味,又软嫩好吃,不用再烫过也不用加酱油就相当美味了,难怪这麽受欢迎,只是这样吃,我们俩吃到都已经饱到喉头了,差点满出来,所以要来这儿吃,记得麵点小份两个分著吃就可以,最好是揪多点人来,否则就会像我跟我同学一样,挺著大肚子一路撑回高雄⋯⋯蓝冠注册平台