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近日在韩国的社群网路上,一款名为「椪糖咖啡」(달고나 커피)的饮品掀起了手作热潮,蓝冠app由于材料便宜、取得容易,做法也非常简单,成品又上相,许多人纷纷动手做并上传照片。
 
 
椪糖是在台湾、日本、韩国都有的传统点心,做法是以少量热水融化砂糖,煮到高温后再加入小苏打,蓝冠app快速搅拌使其膨胀,硬化后呈现发泡状态。其实椪糖咖啡裡并没有椪糖,这种咖啡原先被称作 Indian cappuccino 或 Beaten coffee,因为颜色相近、概念类似于椪糖而得名,一起来看椪糖咖啡怎麽做吧!
 
 
材料:即溶咖啡、砂糖、热水、牛奶
 
 
做法:
 
① 将即溶咖啡粉末、砂糖、热水以 1:1:1 的比例搅拌均匀。
 
② 使用搅拌器打发至浓稠的奶油状,若没有电动搅拌器可以将材料放到宝特瓶中摇晃,蓝冠app会比手打省力许多。
 
③ 将牛奶倒入杯中,可以依照个人喜好加入冰块或将牛奶加热,上层铺上奶油状的即溶咖啡就完成了,喝的时候记得搅拌均匀喔!
 
Dappei 结语:
这款咖啡因为综艺节目《新品上市 便利餐厅》的介绍而在韩国变得有名,近日因为 COVID-19 疫情的缘故,使得人们在家的时间变多了,开始动手做并造成流行。椪糖咖啡做法真的