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位于台北中正区的青岛东路,街道巷弄飘著一股老台北的味道,邻近博爱特区、週边商办大楼、学校林立,当然也是美食的热门战场之一,而这间富有文青风的小馆子,今天带著网友们跟景编一起吃起来!
 
忠青商行就位在青岛东路街边,秉持著满大街都是文青麵馆却没有文青饭馆的理念,蓝冠在线挂机烹煮一道道富有质感的怀旧眷村菜,带领大家穿越时光,用传统菜餚抚慰食客们的胃。
 
这碗用白底蓝边的瓷碗所盛装的船家烂肉饭,是店家选用猪蹄膀中心带骨最软嫩的部位,在中药酱汁中慢火炖煮,吃起来口感软嫩,咸味恰到好处,而其酱汁渗入底下的热饭中并搭配一旁的笋乾,大口扒饭的感觉真好。
 
这碗手切威士忌牛肉燥饭,有别于一般绞肉,是师傅一刀一刀手切而成,味道上是吃得到牛肉的香味,但整体来说景编觉得不算经验,算是基本菜色,下次来要试试看他们家的招牌-极品好虾炊饭,感觉比肉燥饭强些。
 
店内的小菜选择挺多样的,这到椒麻口水鸡景编一看到立马就点了,想回味一下当年在国外打工度假时去中餐馆吃饭想念家乡味的感觉,味道确实也没让景编失望,虽然有别于一般四川的口味,但因应台湾在地人的味蕾吃起来也著实顺口,配上点香菜一同享用,一个字-爽。
 
而这道南部阿姨的手工香肠,景编本来期望不大,不过在用餐期间,却愈吃愈过瘾,一旁的葱蒜完全画龙点睛,有种儿时吃路边阿伯烤香肠的氛围,香肠本身的扎实度与甜度也都蛮有水准的。
 
景编喜欢吃这种馆子最大的原因就是煮菜份量恰到好处,副菜选项多到满足,能在一顿饭裡吃到各式菜品,且一桌子的菜光看就很满足,这猪血糕佐花生粉景编也很爱,先滷入味再将表皮略炸香脆后撒上花生粉与香菜,怀旧感满满。
 
店内还会附上自助式凉茶供食客们取用,味道很特别,清爽解腻。而店内器皿算是大大掳获景编的心,传统美食就是要搭配这种复古却不失质感的餐具,从店门口到餐桌,每个细节都能体现这文青饭馆的初衷。
 
但中青商行店内不大,约莫能容纳30人左右,但用餐时段巅峰人潮可能会略显拥挤些,但上馆子嘛,多点喧嚣多点烟火气也挺好的。蓝冠在线挂机