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想要买布或是手作用品,第一个对会想到永乐市场,蓝冠在线测速周边更是许多阿公等级的布店,xxx高级百货、欧洲布行,让人看尽了这裡曾经的繁荣,再创新的街道上过时装潢的老店依旧在,不变的是商人文化的传承,使得这裡美食林立,想吃最有温度的料理来到永乐市场准没错,一楼的「丸隆生鱼行」只要是老饕级吃货一定知道!
 
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迪化街不只可以买年货,美食也一定要吃起来!尤其是永乐市场一走进裡头根本就是美食小天地,不论一进门爆满人的油饭,又或是隔壁的萝卜糕店,一看就知道是老饕最爱的美食,而今天的主角「丸隆生鱼行」就位在进门不远处,人最多的那家就是了!前几年可是没有提供座位的「立吞美食」,是什麽样的好滋味让顾客站著吃也要吃到呢?
 
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最让人大呼过瘾的一定是店内提供的味噌汤,超大块板豆腐、豆包完全毫不手软,我都不知道是在喝汤还是在吃料了!虽然原本裡面就由超多鲑鱼及鱼骨熬汤,师傅还会不定时将切生鱼片时的边角料丢进去,幸运的会你还可以吃到大块鱼肉,只要每个人点餐满200就能让你喝到饱!若是觉得不满足也可以升级加价变成鱼肉味噌汤。
 
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来到这不管你爱不爱吃鱼,一定要点一条「香鱼」才算到此一游,在座可是每桌一定会有一条以上啊!使用「佃煮」将香鱼以及酱油、砂糖加水一同入锅熬煮直到水分收乾,透过水分蒸发与渗透压的原理,蓝冠在线测速使得调味更容易融入食材,表面会沾附一层浓稠酱汁。丸隆生鱼行将不只香鱼入味到极致,甚至连骨头都化掉,完全不用担心挑鱼刺的问题,许多老饕吃完还会再打包数隻回家冰!
 
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被香鱼的美味给震慑住了,主食就默默退位变成副食,丸隆生鱼行的生鱼片握寿司,可供换成全鲑鱼或是炙烧,让顾客有更多选项,由于Naomi编只敢吃鲑鱼所以换成全鲑,鲑鱼品质算是新鲜入口便能感受到满满的鲑鱼香气,油脂与肉分布均匀绝无过油的困扰,鲑鱼控们小心失控!另一款也是每桌必点的花寿司,就觉得稍嫌普通,蟹肉、玉子配上菜乾,不过搭配之下还是可以吃的很饱的!
 
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