热昏头的端午,还要遭逢又肥又油又是糯米的粽子军团袭击,无论是美食记者还是一般人,都需要呷菜超渡一下五脏庙的罪。我来到捷运忠孝复兴站旁以生菜为主题的餐厅「美蔬菜厨房」,他们的蔬菜来自桃园观音的自家植物工厂...

端午过完粽子吃不完,用蒸的已经吃腻怎麽办?南部粽可以直接加颗蛋下锅煎,但容易散掉的北部粽,就需要另外下点工夫。只要准备馄饨皮和简单材料,粽子三两下变身讨喜前菜。 粽子惹人腻的原因,不外乎黏黏糯糯的口感,我...

上回做「三杯鸡」,一直挂念著其实明福老闆三杯的招牌菜是「三杯中卷」。而中卷和鸡的处理手法有所不同,这个假日就做三杯中卷。可能您对中卷有点陌生,还是用透抽这个大家熟悉的称呼好了。 三杯中卷(透抽) 材料:透抽...

宜兰北馆市场内,有家三源腊味行,民国25年开业,历史超过80年。当地人买名产都来找它。店内最出名的产品是宜兰传统美食──鸭赏。 鸭赏会成为宜兰名产,说到底和当地风土脱离不了关係。 三源腊味行第三代老闆林文智说,...

人气港点《点点心》不只进驻林口三井开新店,全新推出的「龟兔赛跑包」,根本可爱到捨不得吃呀! 《点点心》2015年进军台湾,这回全新开设第五间分店,地点就位在林口三井,目前已试营运中,将于6月24日正式开幕。 蓝冠总...

因为距离近的关係,台湾的咖啡文化受到了日本的影响满多,所以也会看见日式咖啡厅的存在。在传统的日式咖啡厅,主要以单品咖啡为主,喝起来口感较为浓厚,属于是中高龄的大人们会喜欢的口味。 日本的咖啡厅很常见有连锁...

日本一间麵包店的吐司相当抢手,店门口经常大排长龙,为了避免消费者排队造成群聚感染,他们现在推出宅配服务。只是每天早上10点在网站开卖,通常只要一分钟就会销售一空,非常抢手。 热腾腾的金黄色吐司刚出炉,一撕开...

每年端午过后,冰箱总剩下不少粽子,连放电锅蒸都觉得心累。我今年决定学嘉义人把粽子煎来吃,口感清爽不少,不妨一试。 煎肉粽据说是嘉义一带的吃法,粽子切块以后下油锅煎得两面恰恰,起锅前再打个蛋汁,吃的时候配上...

今年决定吃哪一粽?经典南北粽口味少不了,也想试试星级主厨们的创意口味?都来都来,这篇帮你粽横天下,一网打尽! 明炉片皮鸭也出现在粽子裡! 华泰王子大饭店九华楼推出的「粽夏烤鸭粽」,将九华楼招牌华泰片皮鸭入粽...

无论是大朋友小朋友都喜欢的迪士尼,旗下拥有许多的明星角色,也让周边小物出到买不完,如今迪士尼与小七联手来烧粉丝荷包,找来米奇、小熊维尼与唐老鸭来打造一系列居家生活小物,从夏日必备的冰霸杯、环保餐具,到收...

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