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调用爱吃锅的朋友!王品集团第一家「吃到饱」锅物餐厅,即将在2月初试营运,蓝冠注册平台主打和牛吃到饱,价格带抓中平价位,让小资族也能爽快吃和牛。试营运期间还会推出2人同行8折的优惠。
 
台湾乡亲真的很爱吃火锅,尤其火锅吃到饱更是受欢迎,市场规模每年高达300亿!王品集团2020年宣布首度进军吃到饱锅物,新品牌「和牛涮」将在2/8开始试营运,地点就在台北东区。
 
目前王品旗下的锅物品牌有最亲民的石二锅、12MINI,中价位的聚北海道昆布锅,以及较高档的青花骄麻辣锅。据了解,「和牛涮」将走中平价路线,而且主打「和牛放题」,也就是和牛吃到饱。
这家日式涮涮锅将会推出和牛三吃,除了直接涮肉片吃原味之外,还有极上和牛黑咖喱饭、炙烧和牛寿司等不同吃法。
 
「和牛涮」预计2/8试营运,3月正式开幕,目前还未公布菜单和价位,若是采用日本和牛,由于食材成本太高,小编估计客单价不太可能低于1,500元;但若采用美国或澳洲和牛,以王品集团强势切入吃到饱市场的企图心,吃到饱单价有很大的机会低于千元。王品自家的中价位涮涮锅「聚」北海道锅物,肉类主餐价位为398~698元,最贵的698元为澳洲和牛。
 
以竞争同业来看,从台中开到台北的Beef King火锅,日本A5和牛吃到饱每人2,399、2,499元起。干杯旗下的黑毛屋本家,日本 A5 和牛涮涮锅套餐最低也要1,380元;主打高CP值、份量较少的黑毛屋新形态店,日本A5和牛涮涮锅套餐则是每套680元起。另一家同样主打日本和牛的但马屋,用到神户牛的个人套餐最低888元起。
 
但若用的是澳洲和牛,价格就便宜不少,目前市面上有多家烧肉、火锅店吃到饱采用,每人晚餐约为600至千元左右。
 
王品「和牛涮」首家餐厅将开在台北东区的同集团「享鸭」隔壁,蓝冠注册平台而为了打响名号,将会祭出至2月底前2人同行8折、4人同行7折的抢先体验优惠,爱吃锅、爱吃牛的朋友可要把握机会。