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呷甜甜~好缘结得满厝边!
 
不管是岁末年终、到府拜访、节日送礼、大小喜庆甚至是旅游纪念,许多热情的台湾人都会特别准备送礼自用两相宜的美味伴手礼,感谢长官、同事或亲朋好友的关照,并献上诚挚的祝福。
 
其中最受网友欢迎的伴手礼,莫过让人疗愈感爆棚的蜂蜜、长崎蛋糕啦!因为它甜在嘴里心花开的滋味,不仅大人小孩都喜爱,精致外型与包装也通通超体面!保证让你一整年面子高高挂!
 
话不多说~现在就让我们一起透过DailyView网络温度计《KEYPO大数据关键引擎》的调查,看看网友公认最好味的十大蜂蜜、长崎蛋糕有哪些吧!
金格长崎蛋糕
1. 金格长崎蛋糕
 
什么蛋糕「竟然会呼吸」!以「长崎蛋糕」闻名的老字号食品大厂「金格」,因承袭日本「长崎本舖」500年正统相传的独家慢火烘焙工法,坚持使用100%纯正龙眼蜜与上选鸡蛋等严选食材,100%甜而不腻,口感香醇湿润又极富弹性,吃进嘴里就能感受到蛋糕本体在舌头上跳跃,生动的口感被称是「会呼吸的蛋糕」,40年来一直香醇的记忆活在消费者心中。
 
而「金格」长崎蛋糕的长红秘密,在于每一块都坚持做到6公分黄金高度,口口吃得到日式职人态度与达人精神,完美主义下的坚持,让长崎蛋糕成为网友必败的口袋名单,也很适合年节送礼、订婚喜饼、弥月蛋糕喔!
 
2. 一之乡
 
说到「一之乡」,很多人脑中第一个闪过的招牌正是「龙眼花蜜蜂蜜蛋糕」,因为其不仅使用100%纯天然龙眼蜂蜜,还标榜完全无添加任何一滴油、化学防腐剂与人工香料色素,对于讲究健康养身的现代人来说,无疑是安心享用的好选择。
 
此外,过去还有老饕大方分享一之乡蜂蜜蛋糕的神吃法,表示将其放冷冻库后再取出,不仅清凉消暑,还带有微微弹牙口感,别有一番风味呢!
 
3. 黑船长崎蛋糕
 
紧接着,同样使用日本传统古法且当地制作的「黑船长崎蛋糕」,也令网友赞不绝口!其将鸡蛋、糖跟小麦粉自然烘烤后,放入木盒内熟成24小时,再以低温船运直送台湾,所以蛋糕吃起来不仅新鲜,口感还浓郁滑顺。
 
更厉害的是,黑船的原味长崎蛋糕底层,还添加了风味独特的「双目糖」,结晶颗粒让人大口咬下后,先是感受到喀滋喀滋的爽脆,接着糖入口即化,享受在嘴里慢慢绽放出来的甜蜜气息。
 
 
4. 滋养制菓
 
在台北享负盛名的长青日本和果子专卖店「滋养制菓」,其蜂蜜蛋糕在同业中独树一格,因为使用特殊木制烤盘制成,细细品尝,除了能嚼出天然蜂蜜细致的甜味,外观质地看起来也较一般蜂蜜蛋糕酥松,口感亦更为澎润松软,仿佛多了一股空气感,非常适合想体验不同以往蜂蜜蛋糕的网友朝圣哦!
 
5. 橘村屋
 
再来,说到有别以往扎实蜂蜜蛋糕的翘楚,「橘村屋」自然也是当仁不让,其中最有名的口味,正是借由温火烘焙,将浓浓蜂蜜香气完全锁在其中,咬下去绵密、入口后感觉飘在舌尖上的「云朵蜂蜜蛋糕」!据说不少人因为这神奇口感,忍不住一口接一口,嘴巴完全停不下来!
 
6. 初心菓寮
 
看到这你一定纳闷,「初心菓寮」跟今天主题有什么关系?傻孩子~店家菜单上贩售的「加寿手以罗」其实就是长崎蛋糕啦!而且它同样秉持「把简单做到最好」的理念,无添加任何一滴油,仅以单纯的面粉、鸡蛋、糖制作,底层也铺上带有焦糖香的「双目糖」颗粒,口感层次十分细腻丰富,无论搭配无糖茶或黑咖啡都超绝配!
 
7. 金锦町
 
你吃过「嵌金蛋糕」吗?如果没有,走过路过千万别错过「金锦町」!因为他们的蜂蜜蛋糕贵气逼人,上头盖有一层厚厚金箔,保证叫收到的人惊艳不已,感受到金光闪闪、瑞气千条的尊荣感!加上其蜂蜜蛋糕兼具卖相与美味,口感湿润绵顺之余,淡雅蜂蜜香还会于嘴中释放,蓝冠注册平台因此不少乡民都号称自己可以一口气嗑光一条。
 
8. 南蛮堂
 
创立于民国60年(西元1971年),陪台湾人走过近半世纪的名店-台北西门町「南蛮堂」,不仅据说是台湾长崎蛋糕的创始者,还曾被外界誉为「台北第一名蜂蜜蛋糕」,因为其口感绵润醇厚,吃起来不会干口,同时还伴随着着浓郁蛋香,加上包装精致,主视觉是讨喜的红色,因此深受老顾客的喜爱,长辈都称之为「加寿蛋糕」。
 
9. 巴堂蜂蜜蛋糕
 
发迹自高雄,同样人气历久不衰的「巴堂蜂蜜蛋糕」,成立于民国63年,堪称南部最高级伴手礼!其蜂蜜蛋糕坚持百年传统制法,打造出软中带Q的神妙口感,加上口口散发出的浓醇蜂蜜香,所以无论男女老少,吃过都爱不释口、越咬越涮嘴,仿佛童年的甜美回忆,通通随香气扑鼻而来,浮现在脑海中。
 
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10. 蓁古早味
 
「蓁古早味」的现烤蜂蜜蛋糕,自推出以来就人气红不让,其不仅价格亲切,真材实料的古早滋味,也让营业时间总是门庭若市,吸引大批老饕朝圣。此外,蓁古早味还推出融合起司、草莓、巧克力等不同食材的口味,重新赋予老灵魂新生命,因此佳评如潮,不少吃过的人都惊呼「好呷到ㄟ弹舌」(台语)!
 
本研究数据由《KEYPO大数据关键引擎》提供,分析时间范围为2019年01月01日至2020年01月16日,约一年。
 
系统观测上万个网站频道,包括新闻频道、Facebook、PTT及各大讨论区、博客等,针对讨论『长崎蛋糕、蜂蜜蛋糕』相关文本进行分析,并根据网友就该议题之讨论,作为本分析依据。
 
本文所调查之结果,非参考投票、民调、网络问卷等数据,蓝冠注册平台名次仅代表网络讨论声量大小,不代表网友正负评价。