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儘管现在因为疫情无法出国,其实在台湾就有许多独门美味,许多在台日本人开设的店家遍佈台北市,还有日式混合泰式、独门马来西亚风味咖哩等,绝对值得一间间拜访!(谢孟颖摄)蓝冠注册
若要说给人满满「幸福感」的料理,咖哩饭自是榜上有名,在日本除了经典带甜的家常咖哩饭以外也发展出大坂香料咖哩、名古屋流行的「台湾风」肉燥咖哩等独特流派。儘管现在因为疫情无法出国,其实在台湾就有许多独门美味,许多在台日本人开设的店家遍佈台北市,还有日式混合泰式、独门马来西亚风味咖哩等,绝对值得一间间拜访!
三上咖哩》超特别台湾风味「肉燥咖哩」 阿嬷的滷肉燥在日本大爆红、加上巨量葱蒜更是搭到爆蓝冠注册
 
位于大安路的三上咖哩店长来自日本青森县,卖的是在名古屋大热门的「台湾风」料理,用酱油、辣椒爆香炒肉燥以后加入传统甘甜日式咖哩饭,再加上生鸡蛋、葱蒜,整个大幅提升咖哩饭的灵魂层次,一吃就上瘾。
 
搭餐炸物部份,结合过去「卡布里炸鸡」的日式唐扬鸡是经典必点,炸猪排当然也是好吃,想再丰富点的话也可以另点洋葱圈。另外,如果你自认食量够大、吃饭鬼神级迅速,这裡也有2.4kg的巨无霸咖哩可以挑战,20分钟以内吃完就免钱(没吃完的话还是要付钱喔)。
 
地址:台北市大安区大安路一段19巷3号
 
大坂香料咖哩》香料奔放风味突破日式咖哩天花板 日式餐厅必备highball也秉持正宗用上Wilkinson
 
在有「天下厨房」之称的大坂,流行的咖哩饭除了打上生鸡蛋、风味浓郁的老店自由轩,近年崛起的「香料咖哩」更是大人必吃风味,一口下去就有自由奔放的香料风味、跟正宗印度咖哩相比却是相对清爽,搭的不是白饭而是薑黄饭,摆盘更是一大重点,每盘都是美得跟画一样。
 
想吃大坂香料咖哩不必出国,在东区近忠孝复兴站一带便有一家店名为「大坂香料咖哩」的店,在台日本人店长独家研发香料风味,搭餐的特製汉堡排是每日限量,但抢不到汉堡排也没关係,真正好吃的是炸猪排口味啊!最道地的是这裡饮料有日本随处都点得到的highball、威士忌加Wilkinson气泡水,边吃咖哩饭边配highball真的大满足(事实上,作者曾经连续两个月每周二都去报到一次)。
 
地址:台北市大安区复兴南路一段107巷5弄15-2号1楼
 
莲Ren》独特日泰风味「汤咖哩」清汤酱汁却浓郁带劲 厚切炸猪排爽度绝不输知名猪排专卖店
 
位于南京复兴站邻近巷弄裡的「莲Ren」也是日本人开的店,不仅有超美味薑烧猪肉、唐扬鸡等经典日式家常料理,汤咖哩更是必点重点。虽然谈起汤咖哩第一时间可能会想到北海道,Ren的汤咖哩独特之处就在于结合日泰风味,看似清淡,舀一口再搭上香Q白饭却是爆发式的浓郁美味,附餐南瓜汤也喝得出用心。
 
搭配炸物有唐扬鸡、炸广岛牡蛎、炸猪排、奶油蟹斗等,其中特别推荐厚到惊人的炸猪排,外皮酥脆麵包粉加上惊人厚度,口味不输各种知名日式炸猪排连锁店。另外,这裡也有多种日本水果酒可以选择,晚餐来一杯超适合下班后舒压。
 
地址:台北市松山区南京东路三段256巷19号 1F
 
左转有书》马来西亚风味咖哩!酱汁锁进鸡腿肉香辣够味 豆皮跟咖哩居然也很搭
 
位于善导寺站邻近、喜来登后巷的左转有书(原:左转有书x慕哲咖啡)是独立书店结合咖啡店的形式,由一群社运工作者成立,经常性举行相关讲座,贩售的书也以文学、社会科学、历史、哲学等为主。虽然是个社运咖啡店,这裡的料理也不容小觑,其中必点就是招牌咖哩饭。
 
这裡的咖哩饭相当特别,是来自马来西亚、台湾劳工阵线孙友联的独门家乡味,类似红烧肉的色泽、浓厚的香料气味、酱汁偏少但全都锁进鸡腿肉、萝卜、马铃薯等配料裡。最特别的是还加了豆皮、吸饱香辣酱汁的豆皮超级下饭,配黑咖啡、啤酒都超搭。
 
地址:台北市中正区镇江街3-1号
 
罗本家》不到200元就能吃饱浓厚香辣日式咖哩 CP值之王就这家
 
若要说CP值最高的咖哩,首推京站旁边巷子裡的罗本家!最便宜的咖哩饭120元就有,要加肉的话160、170左右,低于200元就可以吃到超级美味的日式咖哩饭。
 
虽然便宜,但罗本家的风味一点都不马虎,咖哩常加的红萝卜、马铃薯是细细剁碎跟肉末一起融入酱料裡,酱汁本身不是单纯偏甜的日式风、而是带有一点辣度,加辣以后完全就是大人的风味!最豪华版本建议点炸鸡加田园蔬菜,这裡的炸蔬菜配上咖哩只能说满满幸福感。
 
地址:台北市大同区长安西路138巷3弄2号
 
东京厨房》潜藏中山新光三越站区低调小店 日本甜甜风味搭上欧姆蛋超幸福
 
位于中山站新光三越南西店后方巷子裡的东京厨房也是日本人开的咖哩店,口味偏甜的正宗日式风味,最豪华吃法就是炸蔬菜、炸鸡、欧姆蛋一起来!
 
虽然在中山站的咖哩竞争激烈,东京厨房最美妙的一点就是所处位子较为低调,不似名店稻町家一样要排队、但也一定能满足想吃日式咖哩饭的人。此外,既然是日本人开的店当然也有highball,吃咖哩配highball就对了。
 
地址:台北市中山区中山北路一段126巷12号
 
佐藤咖哩》激似永久停业「寅乐屋」经典风味 知名连锁咖哩霸主
 
昔日于信义路一带屹立多年的独特咖哩小店「寅乐屋」已在多年前停业、熟客痛到捶心肝,但吃不到寅乐屋也不用担心,当今热门咖哩连锁店之一佐藤咖哩的风味也激似,堪称连锁界的霸主。
 
熬煮浓厚带点甘甜的日式咖哩酱分为鸡肉、猪肉、牛肉几种口味,炙烧起士汉堡排则是每日限量,喜欢吃浓郁口味的话务必点牛肉,必备的还有每一份咖哩都会附上的香煎半熟太阳蛋,戳爆配咖哩真的是人间美味。虽然通常要排队,美味值得等待。
 
地址:台北市大安区复兴南路一段92之1号(复兴店)/台北市万华区成都路27巷15号(西门店)
 
Ebisu》超平价咖哩饭、还有罕见「乾咖哩」 随时解咖哩瘾就来这间
 
最后一家是位于中正纪念堂站附近的Ebisu,这家最大优点就是百元出头佛心价格,虽然非常便宜但味道也跟家裡自己煮的完全不一样,优格鸡肉咖哩酱汁浓厚、口感滑顺,平常想解嘴痒又想吃便宜点的话首推这家,附近还开了同名定食店。
 
最特别的是这裡有乾咖哩(キーマカレー),是将碎肉与咖哩酱汁炒到收乾、堆叠在饭上的,店家还很贴心放上几片起司增添风味层次,虽然看起来卖相平凡,风味方面是绝对用心的。