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紧接著下半年的餐饮大战,最近已经开始有许多新崛起的餐厅,除了台湾人自己开幕的,现在连日本东京的人气烧肉吃到饱「上村牧场」也宣布即将进军台湾,抢攻台湾人最爱的烧肉市场。
 
日本正宗和牛吃到饱宣布进军台湾
 
「上村牧场」目前在日本分别于东京与大坂各有一间门市,不仅主打烧肉吃到饱,更提供日本A4等级的黑毛和牛,虽然没能品尝到最高等级A5的美味,但对于喜欢吃日本和牛的人来说,仍是一种享受。这次由和民集团引进来台湾,也预告将会与日本相同,提供日本A4和牛吃到饱的服务。
 
日本人气烧肉吃到饱「上村牧场」宣布年底进军台湾
日韩原味引进烧肉:
 
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自有牧场饲养,由专业职人为品质把关
 
但是日本的烧肉百百种,「上村牧场」之所以可以成为屹立不摇的人气餐厅自然有他的独到之处,餐厅拥有自家营运的牧场,挑选鹿儿岛的萨摩牛进行饲养,并由荣获日本和牛品评会的「和牛饲育职人」照顾,饲料的供应也都不经手他家,确保每道上桌的肉品都能有标准品质把关,透过职人工法,让大家可以轻鬆吃到日本和牛的美味。
 
 
由自家牧场养殖的A4和牛,职人把关吃得安心又美味
韩式烧肉最近也有新店可以尝鲜:
 
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不只烧肉,更有经典日式料理与沙拉吧可以享用
 
除了烧肉吃到饱外,「上村牧场」也预告将加码提供海胆、鳗鱼、鸭肝、松叶蟹等高级的食材供烧烤,另外也会有寿司、日式拉麵等多达上百种的料理可以选择。除了烧烤本身,「上村牧场」也过去在日本也会设立自助式的「蔬果吧」,提供生菜、蔬果与渍物供大家享用,这次是否也会一併搬来台湾,令大家非常期待。
 
 
除了烧肉本身,餐厅也有蔬果吧可以自由取用
烧肉吃到饱这间也不赖:
 
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由「特急列车」送餐方式提供两种套餐自由选择
 
这次引进来台,餐厅也抢先预告届时将分成「经典烧肉派对套餐」与「职人手艺和牛飨宴套餐」2种用餐价格, 让大家用实惠的价格轻鬆吃到近百种烧烤料理。至于上餐方式,也植入近年来许多日本料理餐厅惯用的「特急列车」科技化运送方式,由专业内场 人员于厨房接单处理好直送餐桌旁的轨道,少了他人的接触,让食材卫生可以更保鲜。
 
 
上餐方式引进日本餐厅常见的「特急列车」运送方式,卫生方便
不知道吃什麽,这篇绝对存起来备用:
 
台北18间人气烧肉店总整理,从日式到韩式通通出列,完全是肉食主义者的天堂!
 
座位设计不论单身还是多人都适合
 
至于座位的设计上,虽然目前仍不知道会如何呈现,但以日本餐厅的特色,将会分成一人座、双人座与4-6人座,就算今天想吃烧肉但找不到朋友的人也能自在用餐;若是与家人朋友聚餐,也能有宽敞座位可以享用,非常贴心。
 
 
「上村牧场」餐厅座位分成单人、双人与4-6人
地址:台北市中正区北平西路 3号(微风台北车站2楼)
 
电话:02-2311-5592
 
开幕日期:11月7日试营运;11月11日正式开幕
 
时间:10:00-22:00
 
价格:经典烧肉派对套餐 NT$599;职人手艺和牛飨宴套餐 NT$1099