蓝冠返点




 
金门隐藏版特产精选:
*合兴饼家
*淳新商号
*振裕麵店
*闽式烧饼
*木记贡糖
*乔安牧场
金门的特产种类相当丰富,耳熟能详的也有不少,但还有许多隐藏版的美味并不这麽广为人知,来金门玩一不小心就错过了,这无疑是相当可惜的,今天就来介绍这些店家,让金门优质特产无所遁形!
合兴饼家
 
金门的「合兴饼家」主打古早味蛋糕,其中店内的高粱蛋糕是由高粱粉、麵粉、鸡蛋、鲜奶等材料製成,完全不加化学添加物与防腐剂,所以保存期限不长,只有短短的三天时间,但也因此拥有纯粹的天然食材滋味与蛋糕最原始的口感,鬆软绵密又不失弹性,凡吃过的人都会留下深刻的印象。当然,蛋糕也是有各式各样的口味,其中最让人津津乐道的就是芋头口味,合兴饼家的芋头馅是选用真材实料的芋头所做成的,不会太甜且满满都是芋头香气,绵密的芋头和蛋糕体相辅相成,成为最受欢迎的品项。蓝冠返点
 
 
(图片来源:ShareLife_Zack)
合兴饼家
店家地址:金门县金湖镇黄海路61号
营业时间:8:30-18:00
详细资讯:https://bit.ly/2FQnRAK
 
走在老街上,远远的可以闻到浓浓的蛋香与麦香,原来是隐藏在巷弄中的「淳新商号」手工蛋捲,蛋捲现做现卖,气味香气扑鼻,而且店内也贩售各个种类的金门特产品。掺有高粱香气的高粱蛋捲是店裡的招牌,店面门口新鲜现做,口味众多,有抹茶、草莓、芋头、竹炭、原味…等,每一种都有独特风味,蛋捲吃起来酥脆又不会让你口乾舌燥,香气程度真的完全不输大牌蛋捲厂商。每一捲蛋捲都是手工现做,一捲一捲的从麵粉糊到配料都是现场配置而成,透过阿婆高超的技巧,耗时、纯手工的用心吃的出来,是原汁原味的天然味道。
 
淳新商号
店家地址:金门县金城镇模范街6号
营业时间:10:00-22:00
详细资讯:https://bit.ly/3lfwTYx
 
「振裕麵店」位在金城菜市场中心,是传承金门手工的经典美食伴手礼商家,在这品项非常单纯,只卖麵线,且麵条一卖就卖好几年,在金门当地口碑相当好,老饕及观光客常常慕名而来,如果你也是麵食主义者,千万不要错过传统麵线滋味。一般我们在超市买的市售麵线,都是透过机械碾製、机械烘乾,而且当中可能添加了不少化学添加物,吃多了伤身,身为消费者的我们,自然而然会更喜欢天然手工无添加所製作的食品,这时候传统手工製作的产品更显珍贵,这裡的麵线都是日晒製成,透过金门乾燥又强风的环境,麵条有嚼劲且滑顺,老金门人都知道买麵线要到这边购买。
振裕麵店
店家地址:金门县金城镇民族路126号
营业时间:07:30~18:00 
 
闽式烧饼
 
香气厚实的特色内馅与类似于烧饼的酥脆外皮,还真有点像将馅饼的特色与烧饼相互结合,打造出金门专属的特色小点,其中金门岛上更有许多店家在烧饼的烤製上都有所心得,今天介绍的这间「闽式烧饼」已有相当多年的历史,光从老闆接手以来便有30年历史,在金门岛上可是赫赫有名的游客必买特色商店之一。每次经过闽式烧饼总是看见人潮大排长龙,老闆相当有自信地说道,他们家烧饼好吃的秘诀:咸内馅採用高粱猪后腿肉加上金门葱进行拌炒製成,搭配层层酥皮的包覆,最后在撒上芝麻,整体口齿留香的风味让不少人难以忘怀。蓝冠返点
闽式烧饼
店家地址:金门县金沙镇博爱街48号
营业时间:07:00–16:00 星期四公休
详细资讯:https://bit.ly/3j7MuYa
 
(图片来源:ShareLife_李霖)
关于金门特产,大家想到的一定是金门贡糖,因为主流市场贡糖为主要销售产品。不过很难想像在金门居然有一家特产店,所贩售的茶点比贡糖更具特色,不仅比贡糖更入口即化而且口味众多,超级适合三五好友相聚聊天。茶点味道天然且甜而不腻,一不小心就吃胖了,这专属的美味只在「木记贡糖」贩售。身为传承三代的特产店,自然保留了风味独特、不同种类的茶点,有花生酥、贡糖、一口酥…等,有甜、有咸,口味多样,而且味道完全不输点心大厂。其中一口酥更是店内招牌,在金门其他地方绝对找不到相似的产品。有别于贡糖的黏牙、黏腻,一口酥酥脆的外层、咀嚼后浓郁的口感,非常适合搭配下午茶做餐点,尤其是花生与芋香口味的,香气更是一绝。
木记贡糖
店家地址:金门县金城镇莒光路181号
营业时间:08:00-21:30
详细资讯:https://bit.ly/3jcAgNS
 
乔安牧场
 
或许你有听过金门30年历史的「圣祖贡糖」,但你有听过他旗下的「乔安牧场」吗?乔安牧场贩售著各式各样的食品、伴手礼,举凡牛肉乾、贡糖、牛轧糖、麵线等等,品项众多应有尽有。但牛肉乾才是乔安牧场最大的特色产品,严选在地金门牛肉,坚持先滷炖入味,再慢火烘烤牛肉,将多馀的水分去除乾淨后再进行最后的调味,牛肉乾香气十足,大口咬下肉乾也不会感到牙齿吃力或有负担,无论在看电影或是与朋友聊天喝酒需要下酒菜,都是最棒的选择。最特别的是高粱酒口味的牛肉乾,将高粱本身些微呛辣的酒气与牛肉、辛香料相互混合,使整体质感更加有层次,越嚼越涮嘴,也是乔安牧场必买的商品之一,喜欢牛肉乾的人千万不要错过。
 
 
乔安牧场
店家地址:金门县烈屿乡轻岐80之3号
营业时间:9:00-21:00
金门的特产为数众多,必然会有些特产知名度较低,但不代表这些特产的美味程度就会打折扣。所以来金门玩,除了那些传统、知名的特产之外,也别忘了买些隐藏版的特产打打牙祭喔!
延伸阅读//金门必吃小吃大网罗!5间特色美食没吃别说你来过!
主图来源:ShareLife_李霖
若分享内容有侵害您的图片版权,请来信留言告知,我们会及时加上版权信息,若是您反对使用,本著对版权人尊重的原则,会儘速移除相关内容。联络信箱: