蓝冠返点

 


只有台中能超越台中!在特色餐厅林立的台中,近来又有不少让人眼睛一亮的新型态生力军加入,台中人有了更多用餐新选择。
 
其中位于台中笃行路上的「Manni Café」(很多咖啡),是一间结合剧场演出与餐饮享受的艺文咖啡馆。每个週末和夜晚都有定期演出:戏剧、舞蹈、爵士乐团,甚至脱口秀和探戈舞会,是一处可以享受咖啡、美食、调酒与表演的自由空间。
 
Verde绿境 具现代感的墨西哥小酒馆
 
Manni Cafe 的姊妹店-「Verde 绿境」,隐身藏匿在同栋建筑的三楼,是一家现代墨西哥小酒馆,提供纯正墨西哥式餐点和精品调酒。该餐厅的特色名菜包括:以三种乾辣椒、洋葱、番茄、芫荽籽、巧克力和其他秘密材料熬製而成的「辣巧克力香料鸟肉饭 Mole and Rice」;採用台湾少见硷化软玉米饼垫底,主角猪三层抹上七种墨西哥辛香料与新鲜凤梨醃料的「烤猪三层塔可 Pork Belly Tacos」;还有口感酸甜、鬆脆多汁的「墨西哥街吃玉米杯 Elote En Vaso」,很值得尝试。
 
而调酒也是Verde的特色之一,以玛格丽特的青柠汁、君度、龙舌兰酒为基底,加上一滴醃墨西哥青辣椒的酱汁,并以杯口的咸甜辣椒粉以及酸甜的凤梨平衡辣度,留下清新的尾韵的「米谢拉达 混 玛格丽特」;以琴酒和莫札特黑巧克力酒(Mozart Black Chocolate Pure 87)作底,白巧克力和法国丽叶白开胃酒(Lillet Blanc)点缀的「可可夜总会 Coco」,都是该店的人气饮品。蓝冠返点
 
做茶菜  品尝时尚正宗台菜
 
台中草悟道是台中人下班后三五好友最喜欢的聚会去处,这裡不乏许多特色小店,其中隐身于巷弄内中的「做茶菜」(hechino),是近来很引人注目的正宗台菜时尚餐馆。
 
所有菜色由拥有三十年经验的总铺师掌控,除了将传统製法保留下来,同时也与时俱进融入不同的料理新思维,其中「妈妈芋栗烧鸡」,以秘方酱汁与中药材浸泡新鲜栗子,经过24小时醃製后,再与整支鸡大腿和大甲直送的芋头一起炖煮,入口即化非常下饭,是来到hechino必点的名菜。蓝冠返点
 
 
此外,甫于今年暑假才开幕的「叙禾烧肉」,于台中美术园道上,是烧肉族一大福音。叙禾烧肉精心专研烧肉的「厚薄」、「堆叠」、「调味」,排列组合后提出最美味的吃法,其中会爆汁的人气招牌「牛肉千层」、果香四溢「壶渍牛肋条」、高颜值梦幻饮品「巨峰葡萄泡泡」、创意甜品「凤梨大福起酥」都是该店人气招牌。餐厅的消费方式以单点为主,另外对于有选择障碍的朋友,也贴心提供不用动脑的三种优惠组合,副餐、饮品、甜点再自行任意搭配,还有无限续喝的超浓郁剥皮辣椒鸡汤,暖心也暖胃。
 
另外推荐今年暑假才开幕的The cafe deco,位于国美馆第一排拥有绝佳视野,店内餐盘使用「爱马仕餐具」,桌椅更别是引进日本知名取建筑师妹岛和世和西泽立卫所设计的「SANAA兔子椅」,堪称是台中地区顶级精品咖啡厅,为台中地区IG打卡热点。此外,隐身在西屯区台中大远百对面的伴日咖啡,也是今年暑假才开幕的咖啡馆,小而清新自然的空间,舒适到让人不小心睡著沙发,还有好吃又不腻的老奶奶柠檬磅蛋糕,不管是一人还是三五好友聚会,都是绝佳的场地。