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①沉静优雅的优閒气氛,为特别日子而诞生的【kenny.row】
 
米白色的仿旧砖块配上黑色框边的透明窗户,与圆拱形的深咖木质店门相互辉映,营造出一股沉静优雅的异国氛围。经过这栋建筑物,很难不让人缓下脚步撇看个两眼。【kenny.row】提供著和风寿司及西式铁板的高级料理,针对客人节日庆祝﹑洽公或重要约会等特别的时刻打造出的空间,让每位光临的顾客享受著视觉及味觉上高贵般的礼遇。蓝冠注册平台
 
和入红醋的醋饭让此店的握寿司呈现浅茶色,在福冈博多习得的空洞握手法,延长了寿司的馀温时效,送到客人嘴裡时还能感受到刚握出来的那份新鲜度。无论是握寿司上的鱼货或者店内的任何肉类蔬菜,都是当天早上从市场新鲜入货,从食材来源及挑选﹑製作到送到客人桌上及服务,想让来店的每位客人都感受到每个环节的用心只因为自己的光临才特意准备的心情。
 
白肉配白酒,红肉配红酒这样的理论让人们在用餐时对于酒的挑选严谨了起来,【kenny.row】对于酒类的挑选也相当执著,店裡以少见的以色列出产的酒类为主,也强调并非有名或昂贵的酒就是美味,还是要搭配料理及气氛来选择最合适好入口的酒。
kenny.row介绍
②日式和风与西洋法式的完美结合【和ビストロ 一喜一游】
 
全店只有吧檯的11个座席,比居酒屋高级一些,却又不到很正式的日本料理,【和ビストロ 一喜一游】将日式和风结合法式的创作,让每道料理都被赋予新的风味及惊喜,只要光顾一次,就能品嚐到各式不同味道的飨宴。
 
卡芒贝尔奶酪茶碗蒸佐日式酱油是老闆自豪的前菜之一,起士奶酪与蛋液的完美结合使茶碗蒸口感如同甜点般毫无违和,再搭配上味噌鹿肉与法式鹅肝,仅仅前菜就让人惊艳无比。
 
把普通的食材施点魔法成为料理的瞬间,将这份料理呈递到客人面前时瞬间变成一道作品,最后送入客人口中化为感动的瞬间,最后在客人的记忆中留下惊喜,这就是此店想带给客人的初衷。让客人再次光临时,心中也会抱有期待,希望再次享受到不一样的作品﹑味觉上的衝击,蓝冠注册平台然后再次被料理震撼留下惊豔的记忆点。
 
吃饭并不是一件枯燥乏味的事,【和ビストロ 一喜一游】希望人们都能很开心的用餐,并期待著放在眼前的料理,让普通的吃饭时间多上几分乐趣及享受。店内酒水种类丰富,除了搭配料理,也很适合小酌时光。
和ビストロ 一喜一游(WABISUTORO IKKIICHIYU)介绍
③如同走入历史,绝不失体面的高级日本料理【料亭 淀川邸】
 
明治时期对社会有极大贡献的企业家藤田传三郎男爵,为儿子建造了网岛御殿,在二次世界大战后被改名成为现在的太閤园。在这座庭园裡,保有许多明治时期的传统建筑风格,除了能欣赏到来自男爵的审美外,也强烈表现出日本气息,使得许多国家政府高级官员宴客或重要会议都会选在这裡进行,这裡的料亭【淀川邸】也成为迎宾首选。
 
料亭是在日本料理当中高级的吃饭形式,通常餐厅皆为包厢制,每位客人都被分配好一道道的菜餚,人们在很正式的场合会选择料亭作为接待。在太阁园裡的【淀川邸】,房屋筑龄已过百年,在古色五香的13个包厢裡,无论身处于哪间,都可以从窗户眺望到庭园的某一片景色,在这裡享用上一顿高级传统的日本料理,实在让人倍感尊贵。
 
除了身边的景色,【淀川邸】在食材挑选上也毫不马虎,依照月份选用当季新鲜食材料理,让客人们能品嚐到最新鲜的美味。就连盛装的器皿都是这个房屋的主人藤田传三郎男爵生前的爱用而仿製出来的器具,更增添了几分传统日式气息。