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【爱媛县】オステリアカーサミーア(Osteria CASA MIA)
 
距离爱媛县大街道车站步行3分钟的「Osteria CASA MIA」,是一间使用从全日本各地严选的新鲜食材,蓝冠注册平台并融合了日式口味的义大利餐厅。
自豪的生义大利麵条是自家製麵,独特且具弹力的口感与风味,务必要搭配酱汁一起享用。日本人所喜爱的口味让内心与舌头都开心地跳起舞来。
 
这间义大利餐厅所提供的「义大利关东煮」,是在由牛骨与辛香类蔬菜、香料等慢火炖煮8小时製成的自家製牛骨高汤中炖煮入味的关东煮,并淋上酱汁。完全无法想像的关东煮美味,不仅满足脾胃与视觉上的享受,口感更是扎实!
白萝卜与牛肝菌蘑菇、高丽菜捲与高冈佐拉起司等,提供多样与酒类绝配的关东煮料理。
オステリアカーサミーア(Osteria CASA MIA)官网
【茨城县】やきとり の助(Yakitori Nosuke)
 
位于茨城县的やきとり の助(Yakitori Nosuke)是一间讲究食材鲜度,且能品嚐到手工创作料理的居酒屋。
人气料理是有益健康的串烧,经常备有15种以上的季节蔬菜以及用猪肉包裹水果的「蔬菜猪肉捲串」与「绿花椰菜起司串」等料理,鲜艳的色彩相当有魅力。
 
另一项名物则是「关西风高汤关东煮」,除了有基本的食材之外,还有许多在其他地方品嚐不到的超大关东煮白萝卜、淋著牛肝菌菇酱汁的白萝卜,以及关东煮涮猪肉片等只有这裡才吃得到的料理。
やきとり の助(Yakitori Nosuke)官网
【北海道】TAVERN 102 THE IZAKAYA & SAKE BAR
 
「TAVERN 102 THE IZAKAYA & SAKE BAR」是一间距离观光胜地薄野(すすきの)车站步行3分钟,蓝冠注册平台一个人也能爽快喝酒的居酒屋。
铜板小菜以及网罗了日本各地的葡萄酒、日本酒等,随时可以在这裡放鬆小酌一番。
 
除了有从串烧到荞麦麵等种类丰富的料理之外,更引人注目的是奇特的关东煮食材「牛肝菌菇黑关东煮」。
由日式和风高汤与牛肝菌蘑菇高汤所製成,属于西式与日式合併的关东煮料理。
夏天也提供冷关东煮,1整年都能品嚐关东煮的美味。
TAVERN 102 THE IZAKAYA & SAKE BAR官网
【静冈县】かく万(KAKUMAN)
 
延续了3世代历史的日式料理店,位于静冈县的「かく万(KAKUMAN)」。
以自产自消为主要概念,除了使用附近农家所栽培的食材之外,也使用少见认证店家的当地品牌牛「静冈和牛」。
在播放著爵士音乐以及沉稳的时尚空间中,享用当地唯一酒厂「矶自慢酒造」的日本酒与静冈产美食吧。
 
在静冈县裡逐渐变成新名产的奇特关东煮食材「静冈关东煮汉堡肉」是使用关东煮食材中常见的黑半片(鱼肉与山药的鱼肉加工品)所製成的汉堡排。
其中和入蒟蒻粉增加黏性,而关东煮汤头则是使用静冈历史老店「天神屋」的汤头作为汤底,并加入「手火山式」花柴鱼片混煮而成。