蓝冠总代主管

 


谁说时尚名媛不懂吃、谁说时尚网美只懂修图。崭新风貌的马可波罗酒廊与知名保养彩妆品牌Chantecaille「香缇卡」首度跨界合作,打造出「鑽石级週末午茶约会」,要让时尚名媛、时尚网美 每一口都要好看、好拍、好好吃。
 
马可波罗酒廊与Chantecaille「香缇卡」运用品牌中最顶级奢华「鑽石保养系列」的天然植萃元素与精緻细腻质感,结合主厨创意与精选食材,并融入「香缇卡」坚持环境永续与自然互惠共生的品牌精神,于7月11日至9月13日期间限定推出「鑽石级週末午茶约会」。蓝冠总代主管
联名午茶中的每道点心皆蕴含主厨的各种巧思,不管甜点还是咸点,道道造型优美精緻,多层次口感在舌尖绽放,教人回味再三,享用午茶的同时也邀您一起关注环境永续。
 
其中「蘑菇卡布奇诺慕斯衬魔鬼鹌鹑蛋」主厨特别选用营养价值极高,有「卵中佳品」之称的鹌鹑蛋入馔。以台中新社香菇切薄片加少许百里香、迷迭香、橄榄油和胡椒调味,将其打成细緻慕斯并加入奶油起司和打发的鲜奶油,使其口感绵密如同「鑽石级系列」给予肌肤的光滑滋润。
 
此外,「烧烤云林鳗鱼佐脆米饼」特选云林鳗鱼,将其以150度高温烤10分钟,再将锅巴以高温160-170度炸1分钟立刻起锅。鳗鱼含有丰富的维生素,搭配口感酥脆的锅巴,创意诠释独特风味的精品新版鳗鱼饭。
 
而甜点方面「黑醋栗大理石法式小点」延续「香缇卡」创办人对大自然的热爱,主厨特别设计了这款以海洋之宝—珍珠为主角的法式小点。以香草慕斯为主体,中间夹著莓果果冻,底部以盐之花提味,最后淋上粉红色淋面。口感绵密Q弹,层次丰富,浓郁的香草与酸甜莓果互相呼应。
 
7月11日至9月13日期间限定「鑽石级午茶约会」价格:每位1,080元外加一成服务费,包含「香缇卡」限定精美体验礼。蓝冠总代主管
※您出券,我加码!欢迎使用振兴券,每一千元振兴券,可抵用1,200元。
香格里拉台北远东国际大饭店
地址:台北市敦化南路二段201号
电话:02-2378-8888
 
新闻讯息由 马可波罗酒廊 提供 Walker编辑 李维唐 整理编辑