蓝冠返点


 


脂溶性维生素中,多数人对维生素D、维生素E较熟悉,其实维生素K对健康也很有帮助。维生素K可促进凝血、预防骨质疏鬆和心血管疾病,你缺乏维生素K吗?
 
维生素K属于脂溶性维生素,却较少被讨论。维生素K最适合银髮族摄取,因为最显著的功效之一就是强化骨骼,一般熟龄族群只知道多补充钙质,其实补充维生素K也很重要。
 
维生素K功效多,主要有以下这些:
 
1.预防骨质疏鬆
研究显示,维生素K摄取量愈高,骨折风险愈低。维生素K能帮助骨骼中的一种蛋白质转化,好保留骨骼中的矿物质,骨骼就不容易脆弱。
 
维生素K也能和钙结合,促进骨骼生成。美国哈佛公共卫生学院针对中老年妇女的研究就曾发现,每天补充109微克以上的维生素K,可以降低30~45%的髋骨骨折发生率。
 
2. 维持心血管健康
维生素K能预防过多的钙化合物沉积在动脉壁,因此可预防血管硬化和心血管疾病、帮助降低血压。维生素K摄取充足,也被认为能降低中风风险。蓝冠返点
 
3. 帮助凝血
人体如果缺乏维生素K,就不能产生凝血酶原(prothrombin ),这是人体凝血与骨骼新陈代谢的必需元素。如果长期缺乏维生素K,就容易出血,也可能经常流鼻血。
 
4. 帮助记忆
研究显示,70岁以上的健康成人,血液中维生素K浓度较高的, 事件记忆(episodic memory)也较佳。因此维生素K可能有助于改善长者的记忆力。
 
5. 肌肤保养
已经有不少保养品将维生素K加入配方中,维生素K假使外用于肌肤,被认为有修复伤口、促进新陈代谢的功能。甚至有保养品标榜能打击黑眼圈,不过维生素K对于肌肤的功效研究仍较少,因此专家之间意见也分歧。
 
你缺乏维生素K吗?
刚出生的婴儿如果有短肠症候群(short bowel syndrome)、乳糜泻(Celiac disease)等症状而妨碍吸收,可能出现维生素K不足。
 
而根据卫福部健康署资讯,临床上成年人的维生素K缺乏则相当罕见,通常只发生在有吸收不良症候群的人,或是服用的药物会干扰维生素K吸收。
 
加上维生素K主要来自深绿色蔬菜,国人摄取量相对充足。另外,目前也还没有研究显示摄取维生素K会导致副作用,因此台湾还没有订定摄取量的上限。
 
补充维生素K该吃什麽?
维生素K可分为维生素K1及维生素K2,维生素K1是较普遍的型态,主要存在深绿色叶菜和植物油裡,包括:
 
●菠菜
 
●莴苣
 
●绿花椰菜
 
●韭菜
 
●羽衣甘蓝
 
●橄榄油
 
●芥花油
 
●海苔
 
维生素K2则出现在动物来源食物及发酵食品中,包括:
 
●纳豆
 
●牛肝
 
●猪肉
 
●起司
 
●鸡蛋
 
一般均衡饮食就有足够维生素K,不太需要额外服用营养品,但是如果罹患上述会影响维生素K吸收的疾病,则可谘询医师后,斟酌服用营养补充品。蓝冠返点
 
延伸阅读: