蓝冠总代主管

 

 
相信大家前往日本旅行的时候一定都会安排几家美味的甜点店来满足另一个胃,但随著这波疫情的影响,可能有好一阵子都不能到日本旅游。好在这几年许多日本知名的鬆饼店都纷纷来台展店,不用出国也能品尝道地的好滋味,这篇就来和大家介绍5间在台湾也能吃到的日本知名鬆饼店,原汁原味的日式鬆饼让大家一秒神游回日本。
 
来自北海道小樽的LeTAO,相信是大家前往北海道旅游时必吃的店家之一。LeTAO的甜点使用北海道的原料以及从世界严选的食材做成,创业20年来秉持者今天要比明天更好吃的信念,不只深受北海道人喜爱也获得全日本民众的爱戴。虽然是在台湾经营的店舖,但使用的原料也是从日本原装进口而来.即使在台湾品尝依然香浓美味。
 
LeTAO的低消是一个单点品项,只想单点饮品或甜点都没问题,蓝冠总代主管除了经典款是之外也会随季节推出不同的舒芙蕾厚鬆饼,虽然舒芙蕾厚鬆饼现点现做需要等待比较长的时间,但用餐时间有两小时算是蛮充裕的。大家要注意的是经典的法式吐司和舒芙蕾厚鬆饼这些甜点因为有使用生乳,所以只限在店内享用,不提供外带服务。
 
开在松菸的LeTAO交通方便,店舖的装潢也融入北国的元素,以原木为主色系,牆上镶嵌了圆木的断面营造小木屋的感觉,镜面上的北海道小动物更是神点缀,好像真的置身在森林中的小木屋一样。
 
住在中南部的朋友如果不方便来台北店,也可以在官方的网路商城订购LeTAO的明星商品-双层乳酪蛋糕,是在日本年间销售250万个的超人气蛋糕。使用北义大利的马斯卡彭起司与澳大利亚的奶油乳酪,两种乳酪的黄金比例保证一口接一口停不下来。
 
店舖资讯
■ 店名:LeTAO 小樽洋菓子舗 松菸店
■ 地址:台北市信义区忠孝东路四段553巷30号
■ 电话:02-2760-2100
■ 定位:仅接受平日订位、假日需现场候位
■ OFFICIAL SITE
 
Sarabeth's Taiwan 纽约甜食名店
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Sarabeths法式吐司
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乍看Sarabeth's 这个名字好像有点陌生,但说起响叮噹的别名「纽约早餐女王」大家应该就知道是哪一家了吧。虽然是美国纽约的品牌,但最初也是从日本红到台湾来大家才对他有所认识,所以也放在本篇一起介绍给大家。
Sarabeth's 在日本刚开幕的时候,排队人潮多到让新宿的百货公司专门为了这间店另闢一个排队动线,方便大家在百货公司还没营业之前就可以前往等待,可见有多受到欢迎。
 
Sarabeth's 来到台湾也选择在百货公司落脚,台北敦南和天母的SOGO都有设店,根据调查Sarabeth's 最受台湾人喜爱的不是鬆饼而是班尼迪克蛋,水波蛋上淋上浓浓的荷兰酱,搭配培根或燻鲑鱼一口吃下,可以说是最幸福的早餐时光。笔者则是推荐大家可以试试看Sarabeth's的皇家榛果巧克力法式吐司,从外表看不出巧克力在哪,但一咬下去香醇的巧克力在口中漫延,是喜爱巧克力的朋友绝对不能错过的一品!
 
店舖资讯
■ 店名:Sarabeth's Taiwan 台北敦化SOGO店(分店一览)
■ 地址:台北市敦化南路一段246号B1
■ 定位:可
■ OFFICIAL SITE
 
九州鬆饼的首家台湾店舖选在富锦街独立开店,从外观开始就营造出浓浓的日系风格,如果没有柱子上那四个九州鬆饼的文字,真的会以为来到了日本一样。九州鬆饼所使用的鬆饼粉,是使用九州产的小麦和杂穀所製作出来的九州七穀原味鬆饼粉,吃起来有浓浓的穀麦香。糖也是严选冲绳和鹿儿岛产的甘蔗为原料製成,不添加化学成分小朋友也可安心食用。
 
除了固定的菜单之外也会根据季节推出期间限定的餐点,蓝冠总代主管目前春浪漫活动季主打「樱之绽放鬆饼」,将马斯卡朋起司与草莓做成粉红樱花色的细丝覆盖在鬆饼上,搭配内藏盐渍樱花的水信玄饼,可依照喜爱淋上黑糖蜜,享受只属于春天的幸福下午茶。
 
 
目前因为防疫的关係,除了内用之外九州鬆饼也推出了可以外带的组合,加上店内原本就有贩售自家的鬆饼粉,现在官网上也增加许多可以自己在家DIY的食谱,有兴趣的朋友可以上网订购鬆饼粉,自己在家重现九州鬆饼的美好滋味!
 
店舖资讯
■ 店名:九州鬆饼台北富锦店(分店一览)
■ 地址:台北市松山区富锦街413号
■ 电话:02-2562-0268
■ OFFICIAL SITE
 
FLIPPER'S奇蹟的舒芙蕾鬆饼
 
flippers奇蹟鬆饼
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FLIPPER’S 是这几年才在日本崭露头角的新兴鬆饼店,主打的就是有如奇蹟般的舒芙蕾厚鬆饼,店内以活泼的黄色为主色,深受日本女子高中生的喜爱。在台湾的第一家分店选在诚品生活南西开幕,开幕期间推出的草莓大福限定鬆饼吸引了大批排队人潮,即使要排两小时以上才能进店也阻挡不了美食饕客。好在现在已经引进线上订位系统,只要事先订位就保证能吃到了!
 
flippers奇蹟鬆饼
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最近FLIPPER’S 台中店和香帅蛋糕联名的奇蹟的舒芙蕾鬆饼・芋泥牛奶又掀起一波话题,由于太有人气现在台北店也能吃到了,喜欢芋头的朋友别错过这个期间限定的美味。春季的新款则是「樱花红宝石巧克力」,迷你舒芙蕾鬆饼鬆饼围成一圈象徵樱花花瓣,搭配樱花莓果淋酱以及麻糬冰淇淋,就要攻陷你的粉嫩少女心。
 
flippers奇蹟鬆饼
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店舖资讯
■ 店名:FLIPPER’S 诚品生活南西(分店一览)
■ 地址:台北市中山区南京西路14号3楼
■ 电话:02-2562-0268
■ 定位:可(线上)
■ OFFICIAL SITE
 
 
日本鬆饼热潮的始祖可以说是这家从夏威夷起家的Eggs 'n Things,2010年在东京原宿开业后,排队人潮多到几乎每天都被新闻报导,更打开Eggs 'n Things的知名度。造成话题的无非就是薄鬆饼上那高达15公分的鲜奶油火山。虽然量大到令人怀疑这怎麽可能吃得完,但不甜不腻清爽好入口的鲜奶油让人忍不住一口接一口,搭配桌上所附的果酱不知不觉就吃光光,罪恶感和幸福感同时达到极点。
 
目前期间限定的口味是和日本同步推出的「巧克力熔岩火山鬆饼」,与日本零时差的美味赶快吃起来!而且Eggs 'n Things的鬆饼可以选择三片或五片,是小胃女孩的福音。除了美味的鬆饼之外Eggs 'n Things也贩售许多夏威夷料理,人气NO.1的鲜虾咖哩炒饭几乎是每桌必点,店内也有推出咸+甜的组合套餐可供选择,不论是好姊妹下午茶或是认真想用餐都非常适合。
 
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店舖资讯
■ 店名:Eggs 'n Things Taiwan 微风松高店
■ 地址:台北市信义区松高路16号1F 微风松高
■ 电话:02-2725-1011
■ 定位:可(线上)
■ OFFICIAL SITE
 
用行动支持来台展店的优质好店
由于日本人的个性关係,要让一家店愿意跨海展店真的不是那麽容易。非常谢谢这些店家愿来台湾开店的鬆饼店,并且维持日本本店的好味道,让大家没有办法飞到日本也可以吃到美味的鬆饼。在没有办法出国的期间,台湾的朋友可以以实际行动来支持,这些来台打拼的优质店面顺便解解馋唷!