蓝冠总代

 

 
日本米其林二星的寿司名店「寿司芳Sushiyoshi」来台湾展店了!台湾首店就位于东区巷弄中,蓝冠总代:即日起正式开幕。全店主打美味的创意寿司,寿司芳的创办人Chef Hiroki也将每个月会来台驻店一週,想吃到寿司之神的好手艺可要把握时间喔!
 
「寿司芳Sushiyoshi」台湾首店经过Sushiyoshi 寿司芳团队长期策划筹备后终于开幕了,隐身在东区216巷弄中,低调的门面让人忍不住想一探究竟。走进店内就可以看到充满和风的优雅空间,板前座位让大家可以好好欣赏师傅们的好手艺,也可以与师傅互动,更添用餐丰富度。
「寿司芳Sushiyoshi」台湾首店延续了日本大坂总店的风格,以创意料理却又能保留传统日本食材作法,再加上像是法国料理中会出现的分子料理手法,呈现一道道令人惊豔的寿司!也难怪「寿司芳Sushiyoshi」在日本会成为人气名店,还连续5年荣获日本大坂米其林二星,真的一点也不简单。
 
寿司芳的创办人 Chef Hiroki 被誉为是日本创意寿司之神!这名称可不是随便取的。Chef Hiroki最重视的就是食材,因此他会到不同的国家找寻最适合创作寿司的食材,像是特地到法国亲自监督鱼子酱的製作,还有跑到希腊买乌鱼子,Chef Hiroki坚持选用最世界顶级食材,蓝冠总代:而且会不定期更新菜单,希望让大家在吃到新鲜食材原始风味同时,也有味觉、视觉、触觉、嗅觉多方的顶级体验!
 
寿司芳 Sushiyoshi
地址:台北市大安区忠孝东路四段216巷19弄12号
 
价格:午餐3500元、5500元+10%
 
晚餐6800元、8500元+10%
 
Chef Hiroki先生驻店10000元+10%